Moi quand j'écris un poême, je trouve d'abord le titre/ sujet.
Après, réfléchi à tout ce qui tourne autour du sujet choisi
(ex: jeunesse <-->vieillesse, agilité, innnocence....)
Tu peux établirun plan avant d'écrire avec toute tes idées et puis te lancer en voyant l'ordre dans lequel tu va les placer.
Pour donner un beau style à ton poème, tu peux faire des rimes croisées, embrassée....
Je ne sais pas si c'est très clair mais bon .. n'hésite pas à demander des infos complémentaires !